西点师的作息时间因公司而异，但普遍规律是早上8点开始工作，有些公司可能为9点或10点。工作内容主要包括上午制作小西点和蛋糕，之后则根据订单需求继续制作。午餐时间通常为一个小时，但也有公司提供长达2小时或3小时的休息。下午时段则用于准备第二天所需的半成品。

一般而言，西点师的工作时间大约在6点左右结束，总工作时长约为8小时。工作虽忙，但由于产品制作过程较为复杂，故西点师的体力负荷并不算非常大。我的个人经验表明，西点工作既忙碌又充实，对想要了解这个行业的人来说，这样的工作时长是值得期待的。希望这些信息对你有所帮助，我是从事西点制作的专业人士。