加工费属于成本类科目。

详细解释如下：

加工费在会计学中通常被归类为成本类科目。这是因为加工费是企业为了完成某项产品或服务所需支付的制造费用，是企业生产经营过程中的一种重要成本。具体包含以下几个方面：

1. 成本定义：成本类科目反映的是企业在生产或提供服务的过程中所发生的各种耗费。这些耗费可以是直接的材料成本、人工费用，也可以是间接的制造费用，如加工费。

2. 加工费性质：加工费通常指的是为了完成某个产品加工任务而产生的额外费用，比如委托其他企业或个人进行特定工序的加工所产生的费用。这些费用是企业生产过程中的必要支出，应纳入成本范畴。

3. 会计处理：在会计记账时，加工费一般会记入相关的成本账户，作为产品成本的组成部分，并在产品完工后进行分摊。当产品售出后，这些成本会转化为资产的成本或费用，影响企业的盈利状况。

总结来说，加工费作为企业生产经营过程中的一项重要成本，属于成本类科目，反映了企业在生产过程中发生的各种耗费。在会计记账时，应正确记录并分配到相应的产品成本中，以准确反映企业的财务状况和经营成果。