蛋糕裱花师和烘焙师是在烘焙行业中扮演不同角色的专业人士。

下面是它们的区别：蛋糕裱花师：蛋糕裱花师是专门负责蛋糕装饰和裱花技术的专业人士。他们擅长使用奶油、糖霜等材料来进行蛋糕的装饰，通过巧妙的手法和技巧，将蛋糕打造成各种形状、花纹和图案。蛋糕裱花师通常需要具备艺术感和创造力，能够根据客户的需求和主题设计出独特而精美的蛋糕装饰。烘焙师：烘焙师是负责制作各种烘焙食品的专业人士。他们擅长烘焙技术，能够制作出面包、蛋糕、饼干、甜点等各种烘焙食品。烘焙师需要熟悉食材的特性和配方，掌握烘焙工艺和技巧，以确保制作出口感好、味道美的烘焙产品。他们通常需要具备食材选择、烘焙工艺和食品安全等方面的知识。总结起来，蛋糕裱花师侧重于蛋糕的装饰和裱花技术，注重艺术感和创造力；而烘焙师则专注于烘焙技术，制作各种烘焙食品。尽管两者都在烘焙行业中发挥重要作用，但职责和技能上有所不同。