国企单位食堂厨师的工作确实值得考虑。首先，相对于外面的餐厅，国企单位食堂的厨师拥有更高的工资水平，这份工作也更加稳定。其次，作为食堂厨师，无需承受餐厅那样庞大的营业额压力，工作强度相对较小，工作环境也比较舒适，工作时间相对固定，有利于提高生活质量。

然而，作为食堂厨师，我们必须确保菜品的质量和卫生安全，这需要具备较高的专业技能和高度的责任心。尤其是在当前食品安全问题日益严峻的情况下，个人的职业操守和道德底线显得尤为重要，不能因为个人利益而忽视了客户的健康和安全。因此，无论是在工作中还是平时，我们都必须严格遵守相关规定，确保菜品的安全。

总的来说，国企单位食堂厨师是一个相对稳妥的职业选择，但需要具备相应的专业技能和道德底线。在这样的工作环境中，我们不仅能够获得稳定的收入，还能够为社会提供健康的食物，这本身就是一份非常有意义的工作。

在日常工作中，我们也应当注重提升自身的专业水平，不断学习新的烹饪技巧和食品安全知识，以更好地服务于单位的员工。同时，我们也应该注重与同事之间的合作，共同营造一个和谐的工作氛围。

综上所述，国企单位食堂厨师的工作虽然需要一定的专业素养和道德底线，但其稳定性和较高的工资水平也是吸引人们的重要因素。只要我们能够保持高度的责任心和专业水平，这份工作将会是一个不错的选择。