面试中的理念是指考虑到企业文化和价值观等方面，招聘和录用符合企业需要的最佳人才。在面试过程中,应聘者所表现出的技能和素质只是其中的一部分，还需考虑其是否能够与企业相符合、是否具备适应企业发展的能力等方面。

为了在面试时体现出这一理念，面试官需要以开放、平等、尊重和公正的态度对待应聘者。通过问题的提出和谈话的交流，掌握更多应聘者的综合素质和特点。从而精确定位应聘者是否能够符合企业的要求和期望。同时，面试官还需要在面试宣传中注重表达企业文化、信仰和底线，这些会帮助应聘者更好的理解企业需求和企业文化。

面试官应该根据应聘者的表现，对其进行评估和选聘。还需摒弃主观主义，将最优秀的人才解决在其中，将能力、形象、性格综合得分（包含文化背景涵养、职业经历、业绩评价等）进行系统评分，制定科学、公正的人才评价体系，最终选择最适合企业的应聘者。对于没能录用的应聘者，面试官也应该及时将结果进行反馈并付诸落实，这也是一种尊重和负责任的态度。