是。001号米饭是一种利用基因编辑技术生产的农产品，也被称为“转化型转基因技术产品”，属于农业科技成果之一。001号米饭是针对亚洲人常见的胰岛素抵抗和2型糖尿病等代谢疾病问题，结合遗传变异与环境交互情况提出的解决方案，并在安全性、功能性等方面经过了多年的严格检测和验证。