重庆小面加盟早在去年就已经非常火了，《非诚勿扰》孟非的小面馆开张，一石激起千层浪，全国各地的人们都跑到重庆学小面。我觉得没必要非要做加盟，只学技术就好了，现在培训重庆小面技术的也不在少数，像美食小吃培训网的小面技术就不错，去年一年就有上千的学徒，现在渝中区两路口桂花园农贸市场2楼。