哈尔滨，作为中国东北的一个重要城市，不仅以其独特的俄罗斯风情和冰雪文化著称，还以丰富的美食特产闻名。以下是一些值得安利的哈尔滨美食特产：

哈尔滨红肠：哈尔滨红肠是这座城市的一张名片，它的制作工艺源自俄罗斯，肠衣薄而富有弹性，肉质紧实，口感鲜美，略带烟熏味，是来哈尔滨必尝的美食之一。

马迭尔冰棍：马迭尔是哈尔滨的老字号，其生产的冰棍以奶香浓郁、口感纯正而闻名。在炎热的夏天，一根冰凉的马迭尔冰棍是消暑解渴的绝佳选择。

锅包肉：这是一道具有东北特色的菜肴，以猪里脊肉为主料，外酥里嫩，酸甜可口，是家庭聚餐和餐馆里的常见菜式。

手抓饼：手抓饼是一种类似煎饼的食品，外皮酥脆，内里可以夹各种馅料，如肉、蔬菜等，是哈尔滨街头常见的小吃。

糖葫芦：哈尔滨的糖葫芦以山楂为主要原料，外层裹上一层硬糖，甜中带酸，是冬季里的特色小吃。

奶酪：哈尔滨的奶酪与西式奶酪不同，它是一种软质的发酵乳制品，口感细腻，味道醇厚，可以直接食用或用来做菜。

饺子：哈尔滨的饺子种类繁多，有三鲜、牛肉、猪肉等多种馅料，皮薄馅多，是北方人餐桌上的常客。

冰糖葫芦：这是哈尔滨冬季特有的一种甜品，通常用串好的山楂果实裹上一层糖浆，放在冰雪中快速冷却而成，甜中带酸，非常受欢迎。

豆腐脑：哈尔滨的豆腐脑与南方的有所不同，它的口感更加细腻，汤汁也更为浓郁，是早餐时的热门选择。

烤冷面：烤冷面是一种独特的小吃，将冷面涂上特制的酱料后烤制，风味独特，受到许多人的喜爱。

总之，除了上述美食，哈尔滨还有许多其他的特色小吃和菜肴，如炖菜、烧烤、火锅等，都是值得一试的美味。如果你有机会来到哈尔滨，不妨亲自去品尝这些地道的美食，体验一下东北的热情与豪爽。