烧烤培训班主要分为无烟烧烤与炭火烧烤两大类。学费通常在2000元左右，选择过低价格的培训班需谨慎，以防遇到套路或是教学质量不佳的情况。以杭州食里飘香烧烤培训班为例，其无烟烧烤培训内容丰富，涵盖了以下多个项目：

首先，学员将学习制作烤鸡爪、烤秋刀鱼（小黄鱼）、烤虾、烤牛肉串、烤羊肉串、烤香菇、烤五花肉、烤鸡翅、烤鸡腿、烤韭菜、烤茄子、烤玉米、烤黄瓜、烤土豆、烤辣椒以及烤火腿等，不仅限于肉类，还包括海鲜和蔬菜等多样食材。在培训过程中，从选材、切工、秘方配制、腌制时间控制到实际烧烤技术，每一步都将由专业师傅进行详细指导，确保每位学员都能亲手操作，直至掌握烹饪技巧为止。无烟烧烤培训着重传授正宗配方，提供标准化配方，精确到克数，旨在通过现场实践让学员更容易上手，掌握口味控制。