发票红冲和作废的区别如下：

发票红冲：红冲是一种解决发票错误或需要撤销等问题的手段。当发票已经开具并用于报税后，出现错误、需撤销或重开的情况时，就会进行红冲。通常，红冲是通过电子税务局或发票管理工具（如金税盘）完成的。系统会自动将错误的发票代码记录下来，并生成红冲后的发票代码和号码。同时，系统也会将红冲信息推送给购货方和销货方，以保证信息的实时同步。对于已经记帐的发票，需要销货方到会计事务所作废记账联，并交购货方验认证联以抵充进项税额。

发票作废：作废是指在开具发票后，因某种原因（如对方退单、业务取消等）导致发票无法按正常流程使用，而采取的一种处理方式。一般来说，作废发票通常会加盖“作废”戳记，以示该发票为无效发票。在开具发票后，如果发现错误或特殊情况需要作废，需要及时联系双方当事人和财务人员，及时处理和冲红该发票，以避免后续可能出现的麻烦。

总的来说，在实际操作中，企业需要根据实际情况选择合适的处理方式，以保证财务工作的顺利进行。同时，企业也需要建立完善的内部控制制度，规范发票管理流程，以防范可能出现的财务风险。