中国公民不能去缅甸南部参军。

首先，我们要明确中国公民的身份和缅甸的军事招募政策。缅甸是一个主权国家，其军事招募政策通常由本国政府制定和执行。缅甸的军队招募通常针对的是缅甸本国公民，而非外国公民。因此，中国公民在法律上是不被允许在缅甸参军的。

其次，我们要考虑国际法和国际关系的影响。根据国际法，一个国家的公民通常受到其国籍所属国家的保护，并需要遵守该国的法律。如果中国公民擅自前往缅甸南部参军，这可能会被视为违反了中国法律和国际法，同时也会对中缅两国之间的国际关系造成不良影响。

最后，我们还要考虑到个人安全和利益的问题。缅甸南部地区存在多种复杂的社会和安全问题，包括武装冲突、民族矛盾等。中国公民如果擅自前往该地区参军，可能会面临严重的安全威胁和生命风险。此外，由于语言和文化的差异，以及军事行动的复杂性和不确定性，这也可能会给个人带来不可预测的后果。

综上所述，中国公民不能去缅甸南部参军。这不仅是因为缅甸的军事招募政策限制外国公民参军，也是因为这样做违反了国际法和国际关系准则，同时也存在严重的个人安全和利益问题。对于想要参与军事活动的人来说，应该通过合法途径，在本国范围内寻求机会和平台。