采购商不仅指个人也指机构企业，包含采购运营，商业利润等成分，采购师是指从事商品和服务采购工作的人员。采购商其优势在于整个采购过程中处于主动地位，主动选择材料，在谈判中可以讨价还价。可以有购买与否的权利，当然这些也不是绝对的优势，相对于产品或资源稀缺时，采购可能就处于被动地位。

采购是指个人或企业为满足个人需要或保证企业生产及经营活动正常开展，在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为个人或企业所需资源的系列行为及活动。能够提供这些资源的供应商，形成了一个资源市场。为了从资源市场获取这些资源，必须通过采购的方式。也就是说采购的基本功能，就是帮助人们从资源市场获取他们所需要的各种资源。

采购的基本作用，就是将资源从资源市场的供应者手中转移到用户手中的过程。在这个过程之中，一是要实现将资源的物质实体从供应商手中转移到用户手中。前者是一个商流过程，主要通过商品交易、等价交换来实现商品所有权的转移。后者是一个物流过程，主要通过运输、储存、包装、装卸、流通加工等手段来实现商品空间位置和时间位置的完整结合，缺一不可。

采购的常见形式

战略采购：采购人员根据企业的经营战略需求，制定和执行采购企业的物料获得的规划，通过内部客户需求分析，外部供应市场、竞争对手、供应基础等分析，在标杆比较的基础上设定物料的长短期的采购目标、达成目标所需的采购策略及行动计划。并通过行动的实施寻找到合适的供应资源，满足企业在成本、质量、时间、技术等方面的综合指标。

日常采购：日常采购是采购人员根据确定的供应协议和条款以及企业的物料需求时间计划，以采购订单的形式向供应方发出需求信息，并安排和跟踪整个物流过程，确保好物料按时到达企业，以支持企业的正常运营的过程。

采购外包：采购外包就是企业在聚力自身核心竞争力的同时，将全部或部分的采购业务活动外包给专业采购服务供应商，专业采购供应商是可以通过自身更具专业的分析和市场信息捕捉能力，来辅助企业管理人员进行总体成本控制。

以上内容参考：百度百科—采购