餐饮智能管理专业旨在培养具备广泛专业知识与技能的餐饮业人才。学习内容包括中外饮食文化、管理学基础、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、餐饮原料与供应链管理、饮食消费心理、数字化餐饮概论与中西烹饪工艺等基础课程。

深入学习的专业核心课程有餐厅服务实务、厨政管理、餐饮企业管理、餐饮大数据与门店开发、互联网餐饮营销、宴会设计实务、餐饮人力资源管理、餐饮财务成本控制等。

培养目标方面，本专业注重德智体美劳全面发展，目标是培养具有扎实的科学文化基础、饮食文化知识、餐饮产品生产与服务、智能化设备使用、餐饮市场营销等技能，能胜任餐饮生产管理、门店运营管理、餐饮服务及宴会设计等工作的高素质技术技能人才。

就业方向上，毕业生可在餐饮服务人员等职业领域，从事餐饮产品生产和质量管理、餐厅服务与管理、餐饮数字化运营管理等岗位。