这个专业名称确实很有吸引力，从前叫空乘，现在变成了航空服务艺术与管理，不仅涵盖了艺术领域，还包含了管理学的内容，体现了学科交叉与融合的趋势，显得更加新颖和多元。

目前，全国多所高校开设了这个专业。例如，中国民航大学、上海工程技术大学、沈阳航空航天大学、郑州航空工业管理学院以及中原工学院等，这些学校都在积极地发展和推广这个专业。

航空服务艺术与管理专业的培养目标是培养具备航空服务与管理的专业知识和技能，能够在航空公司、机场等单位从事服务、管理等工作的人才。课程设置丰富多样，包括航空服务礼仪、空中乘务、航空运输管理、旅游管理、艺术表演等，为学生提供了全面的知识体系。

此外，这个专业的学生还有机会参与各种实践活动，如模拟飞行训练、航空公司实习等，这些实践经历能够帮助学生更好地理解和掌握专业知识，提高实际操作能力。

从全国多所高校的办学情况来看，航空服务艺术与管理专业的教学质量得到了广泛认可，毕业生就业率高，就业领域广泛，包括航空公司、机场、酒店、旅游公司等，具备较好的职业发展前景。

随着航空业的不断发展，这个专业的市场需求也在不断增长。未来，航空服务艺术与管理专业的学生将有更多的就业选择和发展空间。