品酒师资格证考试途径，需经国家职业培训中心审核，考核合格后颁发品酒师证书。此认证包含理论知识与专业技能两个部分。品酒师职责涵盖酒体质量评估、酿酒工艺指导、酒品储存与调配，以及新品设计与开发。职业等级分为三级、二级与一级。

获取品酒师资格证，首先需通过国家职业培训中心的鉴定并取得合格证书。考试分为理论知识与专业能力两个阶段。理论知识部分采用闭卷笔试等形式，专业能力则通过现场实践操作来考核。两者均以百分制进行评价，成绩需达到60分以上方为合格。

对于二级与一级品酒师，还需进行综合评审。而全日制职业学校教育的安排，则依据其培养目标与教学计划而定。品酒师是运用感官品评技术，对酒体质量进行评估，同时指导酿酒工艺、酒品储存与调配，并进行酒体设计与新品开发的专业人员。此职业要求品酒师具有极高的专业素养与敏锐的味觉感知能力，平均每年需品尝3000多种新酒，且内心储藏了10000多种味觉记忆。