答案：

文件后缀为step的格式是CAD文件，通常使用CATIA软件打开。

解释：

STEP文件是一种广泛使用的CAD文件格式。STEP是“Standard for the Exchange of Product model data”的缩写，即产品模型数据交换标准，它是一种开放、中立的格式，支持不同CAD系统之间的数据交换。

CATIA软件：

CATIA是一款广泛应用于机械设计、工程设计和产品开发的软件。它能够处理复杂的CAD模型，包括step文件。通过CATIA软件，工程师可以创建、编辑、分析和转换STEP文件，实现不同设计软件间的数据互通。

打开STEP文件的方法：

要打开STEP文件，首先需要安装CATIA软件。安装完成后，可以直接在CATIA中打开STEP文件。打开文件后，用户可以进行查看、编辑或转换等操作。此外，某些CAD软件如AutoCAD、SolidWorks等也支持打开STEP文件，但功能可能较CATIA有所限制。

请注意，处理CAD文件需要一定的专业知识和经验，尤其是在编辑和分析复杂的机械模型时。如果不熟悉CATIA软件的操作，建议在尝试编辑或转换STEP文件之前，先了解相关的基础知识和操作技巧。