在天水市开办一个中药材初加工厂，需要办理一系列的手续，以确保合法经营和产品质量。首先，您需要前往当地工商行政管理部门办理营业执照。在申请营业执照时，需要提供相关的身份证明、场地证明以及经营计划等材料。工商行政管理部门会对您的申请进行审查，核实您的经营资格和条件，如果符合要求，就会颁发营业执照。

中药材初加工厂涉及到食品或药品的生产加工，因此还需要办理生产许可证。具体办理流程可能因地区而异，您可以咨询当地食品药品监督管理部门了解详细要求。通常，您需要提供厂房布局图、工艺流程图、设备清单、人员资质等材料，并接受现场检查和审核。在申请生产许可证时，确保所有提交的材料都是准确且完整的，以提高审批通过的可能性。

此外，中药材初加工厂还需要遵守相关的环保法规，确保生产过程中的废水、废气等排放符合标准。因此，您可能需要办理环保手续，包括环境影响评价报告、排污许可证等。环保手续的办理可以确保加工厂对环境的影响降到最低，符合国家对环境保护的要求。

在办理这些手续的过程中，您可能还需要考虑其他因素，如税务登记、消防安全等。确保所有相关手续齐全，有助于避免不必要的麻烦。建议您在开办中药材初加工厂前，充分了解当地的法律法规和政策要求，确保您的经营行为合法合规。

总之，开办中药材初加工厂需要办理的手续较为繁琐，但每一步都是必不可少的。通过合法合规的经营，您可以为中药材产业的发展做出贡献，并为消费者提供安全、有效的产品。合法合规的经营不仅能确保加工厂的顺利运营，还能提升企业的信誉度，赢得消费者的信任。