一级供应商与二级供应商的主要区别在于供应链的角色定位。一级供应商，又称原始供应商或直接供应商，他们的主要职责是直接向你提供所需物资。他们可能也会从二级供应商处采购原材料或半成品，进一步加工或组装后供应给你。二级供应商则负责提供一级供应商所需的原材料，这样的划分可依次扩展到三级、四级等。

在选择供应商时，企业需要兼顾短期和长期标准，短期标准可能涉及价格、交货时间等因素，长期标准则涉及供应商的稳定性、质量保证和信誉。对供应商的评估分为两个步骤：首先，通过统一的供应商登记表收集信息，如注册地、资本、产品信息等，以此评估供应商的工艺能力、供应可靠性及竞争力。

经过初步筛选后，对符合要求的供应商进行实地考察，这是一个关键环节，可能需要质量部门和工艺工程师共同参与，以确保审核的全面性和专业性。通过综合考虑各种因素，如供应商的业绩、服务、质量保证措施等，最终确定并选择出最合适的供应商伙伴。