1. 目前国内大部分高校都没有开设厨师专业。

2. 这是因为厨师职业在国内并没有被普遍认可和重视，且厨师专业的教学难度较大，需要较高的教学设备和师资力量。

3. 但是，近年来随着餐饮业的发展和人们对美食文化的重视，一些高职院校和职业学校开始开设厨师专业，如上海旅游高等专科学校、广东工贸职业技术学院等。

此外，也有一些培训机构提供厨师专业的培训课程。