广东专插本专业涉及多个领域，覆盖了医药卫生、信息技术、商科、语言文学、艺术设计、工程技术等方向，提供了丰富多样的选择。从医药卫生领域，包括了中药学、护理学、药学，这些专业针对健康服务和药品研究，培养专业人才。在信息技术领域，有电子商务、网络工程、计算机科学与技术、自动化、数字媒体技术等，这些专业旨在培养科技应用与创新人才。商科类专业，如工商管理、国际经济与贸易、会计学、旅游管理、行政管理、学前教育等，为学生提供了企业管理、国际贸易、财务管理、教育服务等领域的专业知识和技能。此外，还有艺术设计类的美术学、视觉传达设计、音乐学，以及工程技术类的机械设计制造及其自动化、食品质量与安全、土木工程、应用化学等专业，这些专业为学生提供了在艺术创作、建筑设计、食品科学、工程设计等领域的专业知识和技能。