潍坊职业学院设有10个二级学院，开设了54个高职专业。农林科技学院提供园林技术、园林工程技术、建筑工程技术、建设工程监理、园艺技术等专业课程。食品药品学院则专注于药品生产技术、药品生物技术、食品加工技术、食品营养与检测、食品质量与安全等领域的教育。机电工程学院开设了机械设计与制造、数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术、电气自动化技术、应用电子技术、电梯工程技术等专业。

汽车工程学院的专业包括汽车制造与装配技术、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、新能源汽车技术、汽车营销与服务。信息工程学院则提供计算机应用技术、计算机网络技术、大数据技术与应用、物联网应用技术、电子商务、信息安全与管理、数字媒体应用技术等课程。化学工程学院的专业涉及应用化工技术、工业分析技术、材料工程技术、化妆品技术、海洋化工技术等领域。

国际商务学院专注于商务英语、应用韩语、旅游管理、报关与国际货运、国际贸易实务、商务管理、空中乘务等专业。经营管理学院提供会计、物流管理、连锁经营管理、物业管理、物流金融管理等课程。文化创意学院则开设环境艺术设计、动漫制作技术、广告设计与制作、舞蹈表演、学前教育、数字媒体艺术设计等专业。

现代服务业学院的专业包括市场营销、体育运营与管理，为学生提供了广泛的就业选择和发展空间。通过这些专业的学习，学生能够掌握现代职业教育的技能和知识，为将来的职业生涯打下坚实的基础。