技术培训班的专业包括：

1. 软件开发专业

2. 数据分析专业

3. 人工智能专业

4. 计算机网络专业

5. 电子信息工程专业

6. 机械工程专业

详细解释：

软件开发专业：此专业主要培养具备软件设计、开发、测试及维护能力的人才。课程涵盖编程语言如Java、Python等，数据库管理，软件架构设计等。随着信息技术的快速发展，软件行业需求旺盛，此专业就业前景广阔。

数据分析专业：数据分析是当今社会各个领域的重要技能。该专业主要培养学生数据采集、处理、分析、解读的能力，涉及统计学、机器学习等知识点。在大数据时代的背景下，数据分析师成为热门职业。

人工智能专业：随着人工智能技术的不断成熟，该专业领域也越来越受到关注。此专业涉及机器学习、深度学习、自然语言处理等内容，培养学生掌握人工智能系统的设计与开发能力。

计算机网络专业：此专业培养学生掌握计算机网络的基本原理、网络协议、网络安全等技术。包括网络设备的配置与管理，网络故障的诊断与排除等实用技能，是保障现代信息化社会网络正常运行的重要领域。

电子信息工程专业：此专业涉及电子技术的理论基础知识，以及信号与系统、电磁场、通信原理等内容。培养学生掌握电子信息系统的设计与开发能力，是信息技术领域的重要分支。

机械工程专业：机械工程专业培养具备机械设计、制造、自动化等方面能力的人才。涉及机械原理、机械制造工艺、CAD绘图等知识点，为制造业输送关键技术人才。

以上各专业都是当前技术培训班中较为热门和实用的方向，根据个人的兴趣和职业规划，可以选择适合自己的专业进行学习。