岭南师范学院，位于广东省湛江市，是一所拥有百年师范教育历史的综合性大学。其生命科学与技术学院提供烹饪与营养教育专业，简称“岭南师院”。这所大学覆盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类，是一所省属全日制综合性普通本科高等院校。

武汉商学院则是一所突出商科教育的大学，以管理学为主，同时涵盖经济学、工学，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展。其烹饪与食品工程学院提供烹饪与营养教育、食品质量与安全、烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺等专业，其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。

湖北经济学院位于湖北省省会武汉市，是一所以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的省属全日制公办普通本科高校。其旅游与酒店管理学院提供烹饪与营养教育专业。

扬州大学则是一所综合性多学科协调发展的大学，其扬子津东校区设有旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业，其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。

河南科技大学则是一所应用工程学院提供食品质量与安全专业的大学。其食品与生物工程学院提供食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制药）、食品科学与工程等专业。应用工程学院同样提供食品质量与安全专业。