1. 烧烤

烧烤是小吃的热门项目，无论在哪个集市或街头巷尾，烧烤摊总是吸引着众多食客的目光。各种烤串、烤鸡翅、烤玉米、烤肉串等美食，以其美味口感和丰富口味著称。烧烤的调料和材料选择多样，形式和口感丰富。

2. 煎饼果子

作为传统中式小吃，煎饼果子常作为早点出现在街头小摊。它的主要原料包括煎饼和豆腐皮等。顾客可以根据个人口味进行自由搭配，如加入鸡蛋、沙拉等。煎饼果子的香脆口感和清爽味道，使其深受欢迎。

3. 炸鸡

炸鸡是年轻人喜爱的小吃，以鸡肉为主要原料，通过油炸方式制作。炸鸡外酥里嫩，香味扑鼻。由于其美味和方便携带的特性，炸鸡成为街头小贩的畅销产品。

4. 麻辣烫

麻辣烫以豆腐皮、牛肉、粉丝、蔬菜等为原料，以其浓郁的麻辣味道和独特的口感而广受欢迎。街头小摊上的麻辣烫配料多样，制作过程独特，可以根据个人口味进行定制，因此深受人们喜爱。

5. 烤面筋

烤面筋以面筋为原料，通过炭火烤制而成。外层酥脆，内部柔嫩多汁，口感独特。烤面筋的制作相对简单，因此也是小吃摆摊中比较受欢迎的小吃之一。