郑州西亚斯学院设有舞蹈专业，旨在培养具有舞蹈表演行业所需的基础理论与专业技能，同时具备较强表演能力及良好职业道德的技能型专门人才，毕业生可在专业文艺团体、教学机构及学校舞蹈教学领域施展才华。

专业课程设置全面，涵盖舞蹈基本功技术训练（芭蕾、中国古典舞、现代舞）、中国民族民间舞、流行舞蹈、舞剧目排练、舞蹈艺术概论、舞蹈作品欣赏、基础乐理等，旨在提升学生舞蹈技能与艺术鉴赏能力。