食品专业学生或从业者需关注以下几种证书，以提升专业能力及市场竞争力：

食品安全管理体系认证

证明个人或企业具备食品安全管理专业知识与能力，确保食品生产过程安全。

ISO 22000食品安全管理体系认证

结合HACCP原则，涵盖食品安全管理要求，确保有效识别与控制风险，为消费者提供安全产品。

食品质量管理体系认证

ISO 9001全球广泛认可，虽然不专为食品设计，食品企业通过认证证明对产品质量的承诺与管理。

有机产品认证

满足有机农业标准，证明产品生产、加工和销售过程符合要求，提升市场竞争力。

营养师资格证书

对于食品专业学生，此证书有助于理解食品与健康关系，拓展在营养咨询、食品开发等领域的专长。

食品检验员资格证书

负责食品质量检测与安全评估，通过国家职业资格认证证明具备从事食品检验工作的专业技能与知识。

食品工程相关证书

食品工程专业学生可考虑考取如注册工程师（PE）等证书，要求一定工作经验与通过考试，证明个人在食品工程领域的专业水平。

继续教育与培训证书

参加行业协会或专业机构举办的研讨会、工作坊等继续教育与培训，获取最新行业知识与技能。

总结

食品专业学生与从业者应根据职业规划与兴趣，选择合适的证书进行考取，这些证书将提升个人专业技能，在求职与职业发展中提供有力支持。