早期教育专业的毕业生能够在多个领域找到工作机会。以下是他们可能的就业方向和职业：

1. **早期教育机构教师**：在专门为0-3岁婴幼儿提供教育的机构中，担任教学和养育工作，如早教中心、亲子园等。

2. **幼儿园教师和保育员**：在幼儿园中，负责儿童的日常教育和护理工作，促进他们的全面发展。

3. **育婴师和早教指导师**：为家庭提供专业的育婴和早教指导服务，帮助家长更好地理解和养育孩子。

4. **儿童心理咨询师**：运用儿童心理学的知识，为儿童提供心理咨询和指导，帮助他们解决成长中的问题。

5. **儿童出版物策划与编辑**：参与儿童书籍和教材的策划、编辑工作，为儿童提供优质的教育资源。

6. **儿童教育管理者**：在教育机构中担任管理职位，如园长、校长等，负责教育计划的制定和执行、教师团队的管理等。

早期教育专业的毕业生在我国有着广阔的就业市场。随着我国高等教育进入大众化阶段，幼教专业的毕业生需求旺盛，就业形势乐观。他们可以在幼儿园、早教中心以及其他儿童教育相关机构找到工作，并且随着幼儿教育的重视程度不断提升，这一专业的毕业生正变得越来越“抢手”。