全国统一调酒师证考试大纲、命题与组织，分为理论与技能两部分。理论知识使用统一题库，随机组卷；技能考核现场演示。初级调酒师需高中学历，1年以上调酒经验或助理调酒师培训。中级则需初级证书、调酒4年经验、中等职业学校相关专业毕业或高等职业学校学历。高级调酒师要求2年以上工作经验或大专学历加2年经验，并接受高级培训。考试合格后，全国调酒师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发证书。证书全国通用，是任职上岗必备，也是考核资格能力的重要参考。