南阳的大专学校包括：

1. 南阳师范学院

2. 南阳理工学院

3. 南阳医学高等专科学校

4. 南阳农业职业学院

5. 南阳职业技术学院等。

解释：

南阳师范学院：南阳师范学院是南阳市的一所重要的大专院校，致力于培养高素质的教师和其他专业人才。学校设有多个学院和研究所，提供广泛的学科和专业选择。

南阳理工学院：南阳理工学院是以工科为主的院校，同时也涵盖理、管、文、经、法等多个学科。学校注重理论与实践相结合的教学模式，为学生提供了良好的学习和实践平台。

南阳医学高等专科学校：这所学校是医学领域的专业教育机构，为南阳市乃至全国输送了大量的医学专业人才。学校拥有完善的医学教学设施和一流的师资力量。

南阳农业职业学院：这所学院主要专注于农业相关的专业教育，为农业领域培养了大量的专业人才。学院与当地的农业企业和机构有紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实践机会。

南阳职业技术学院：这是一所综合性的职业技术学院，提供多种职业导向的专业课程。学院注重培养学生的职业技能和就业能力，为学生提供了广泛的实习和就业机会。