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学做蛋糕还是去培训班学习比较好，培训学校有专业的老师教授理论知识，并且有实操指导，可以更快的掌握技术，推荐熳点教育，该机构课程由专门课程研发团队自主研发，课程设计紧跟市场需求，坚持人手一机的教学模式。

无论任何行业，做学徒工不是很好的选择，因为一般的营业场所都是以盈利为主，招收学徒工主要是以低廉的薪水获取劳动力，偶尔空闲时间师傅可能会教一些简单的烘焙技术，技术提升速度缓慢，很多学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。并且店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保障而且非常单一，但是在学校学习就不存在这些问题。

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