中山市，位于中国广东省，历史悠久，美食文化底蕴深厚。中山小吃种类繁多，既有粤式风味，也有地方特色。以下为中山著名小吃介绍：

石岐乳鸽，中山代表性小吃，肉质鲜嫩、皮脆。采用独特调料腌制，烤制而成，外皮金黄酥脆，内肉多汁鲜美。

三角沙翁，中山传统甜品，糯米粉、糖和芝麻制成。形状像小金字塔，外层裹满芝麻，软糯香甜，深受喜爱。

小榄菊花肉，中山小榄镇名菜，猪肉为主，配以菊花和其他调料烹制。肉片薄如纸张，摆盘如菊花，味道鲜美，观赏价值高。

东升脆肉鲩，中山东升镇特产，鱼肉特别脆嫩，适合清蒸或红烧。养殖方法独特，鱼肉紧实，口感极佳。

黄圃镇腊味，中山特色，腊肠、腊肉等腊制品风味独特，品质上乘，采用传统工艺，深受食客喜爱。

南朗崖口云吞，中山南朗镇特色小吃，馅料丰富、汤底鲜美。云吞皮薄馅大，搭配精心熬制的高汤，味道鲜美。

古镇牛仔骨，中山古镇特色菜，选用优质牛仔骨，腌制后煎烤，肉质鲜美，风味独特。

神湾菠萝，中山神湾镇特产水果，肉质细腻、甜度高。在品尝中山小吃时，不妨也尝试新鲜的神湾菠萝。