普师、幼师、音乐、美术、英语、计算机、文科、理科8个专业

2002年5月，经山东省教育厅批准，学校正式挂靠曲阜师范大学，学生毕业后颁发曲阜师范大学全日大专毕业证。学校的办学层次为大专、中专二个系列，分为普师、幼师、音乐、美术、英语、计算机、文科、理科8个专业，并承担着培训日照市初中校长、骨干教师的任务。

教务处下设政史、语文、数学、生化、心教、音乐、体育、美术、物理、电教、图书阅览等教研组(科室)。

日照师范学院在2015年中开设学前教育、音乐、舞蹈表演、美术绘画、计算机平面设计等专业，其中音乐、美术、舞蹈高考班开设高中课程。

学生可以参加春季高考和夏季高考，也可选修学前教育专业课程，在考取相应岗位资格证书之后就可以直接就业了。