Birdy的中文意思是“小鸟”，因为小鸟总是用悦耳的声音给大家带来快乐。Birdy希望自己能做个带给别人快乐的人，在生活中在工作中，喜欢把美好的事情分享给大家，新的咖啡一到他手里，就迫不及待地喊来好友品尝，或是直接分享给在店里的陌生顾客。Birdy乐意分享的不仅是咖啡，还有许多关于咖啡的事。

Birdy（黄以宏）台北籍咖啡豆烘焙师Birdy，黄以宏，北仑HopeSeed咖啡掌舵人，圈内资深咖啡豆烘焙师、培训师，宁波地区咖啡文化推广活跃者。“刚来北仑头几年，我很想在这里开家民宿或者咖啡店，因为公司的工作节奏太快想调节自己，我喜欢慢节奏的生活”

2003年，Birdy孤身一人从台北来到北仑，在一家科技企业从事技术工作，用了五年时间，从基层技术岗位晋升到了管理层，从一名技术工人变成管理经理，外人看来风光无限，心头苦闷和压力只有Birdy自己知晓。2008年开始，Birdy着魔般对咖啡产生浓厚兴趣，不仅购买大量书籍和网络课程来学习，涉猎制作地域风味咖啡的秘方，还四下托人打听有关咖啡圈的一切活动，然后想尽办法参与其中。