1. 腌制过程对于鸡排的口感至关重要，适当的腌制时间能够保证鸡肉充分吸收调味料，增加风味。

2. 炸鸡设备的选择同样影响着鸡排的松嫩多汁程度。高功率的炸鸡设备能够快速锁住鸡肉水分，使其更加松软。

3. 相反，功率较低的设备炸鸡速度较慢，可能导致鸡肉干燥，失去多余的水分。

4. 市面上购买的炸鸡通常采用专业的电炸锅制作，这类设备如新丽厨房电炸锅，便于控制温度和时间，保证炸鸡的口感和质量。