白城市位于吉林省西北部，是一个历史悠久、风景秀丽的城市。在白城旅游时，除了欣赏美丽的自然风光和丰富的文化遗产外，品尝当地的特色美食也是必不可少的体验。白城的美食融合了东北的粗犷和吉林的独特风味，以下是一些值得一试的特色美食：

手抓羊肉：这是一道具有浓郁蒙古族特色的传统美食。新鲜的羊肉经过烤制，肉质鲜嫩多汁，口感丰富，通常搭配着特制的调料一起食用，既能品尝到羊肉的原汁原味，又能感受到蒙古族的饮食文化。

锅包肉：这是东北菜中的经典菜肴，也是白城的特色之一。选用猪里脊肉，切片后裹上淀粉，炸至金黄酥脆，最后浇上酸甜口味的酱汁。锅包肉外酥里嫩，酸甜适口，是一道不可错过的美味。

烤冷面：烤冷面是一种独特的小吃，将调好的冷面放在烤架上烤制，表面焦脆，内里柔软，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，以及特制的酱料，既解馋又解暑，是夏天非常受欢迎的小吃。

粉条汤：这是一道简单却充满家乡味道的汤品。主要原料是红薯粉条，煮至软糯，汤头清澈鲜美，常常加入豆腐、木耳、鸡蛋等配料，营养丰富，味道温馨。

杀猪菜：这是一道传统的农家菜，以新鲜猪肉为主料，搭配白菜、土豆等蔬菜炖煮而成。肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是冬季温暖人心的美食。

粘豆包：粘豆包是一种传统的糕点，以糯米和红豆沙为主要原料，外形圆润，口感粘软，甜而不腻，是节日或招待客人时的常见食品。

玉米糁：这是一道用玉米粉制成的传统食品，可以做成粥也可以做成饼，口感独特，营养价值高，是当地人早餐的常见选择。

高粱米饭：在白城地区，高粱米是一种常见的主食材料。煮成的高粱米饭颗粒分明，香气扑鼻，常与各种菜肴搭配食用。

野生菌火锅：白城地处东北地区，拥有丰富的森林资源，因此野生菌类非常丰富。野生菌火锅以其独特的香味和营养价值受到游客的喜爱。

农家小炒：这是一种常见的家常菜，以当地新鲜的蔬菜和肉类为原料，烹饪方法简单，保留了食材的原汁原味，是体验当地饮食文化的好选择。

在白城旅游时，不妨走进当地的餐馆或小吃街，尝试这些地道的美食，不仅能够满足味蕾的需求，还能更深入地了解和体验白城的地方文化和饮食风俗。