瓦娜蛋糕，一种广受欢迎的甜点，以其基本成分如面粉、糖、鸡蛋、牛奶、香草精和黄油而闻名，常可加入泡打粉或小苏打作为膨松剂。其基础配方简单，允许多种口味变化，如奶油霜、水果、巧克力碎片等。

起源可追溯至18世纪，瓦娜蛋糕在欧洲逐渐流行，随着烘焙技术进步和香草精普及，成为家庭和餐馆中的常见甜点。名字源于主要调味料——香草。

制作过程不复杂，关键在于细节以确保口感和外观。黄油与糖混合搅拌至蓬松，鸡蛋逐一加入，面粉、干性材料过筛后加入，最后牛奶与香草精调和成面糊。面糊倒入预热烤模，烘烤至金黄，牙签干净拔出。

通过改变配方比例或添加不同风味提取物、果酱，瓦娜蛋糕能变出各种独特风味，如绿茶蛋糕或巧克力蛋糕。

装饰艺术是烘焙艺术的一部分，最简单装饰可为奶油霜、巧克力酱表面涂抹，彩色糖粒或水果片撒上。更复杂装饰则采用裱花技巧，或制作翻糖装饰，使蛋糕更精致。

瓦娜蛋糕不仅是一种食物，更蕴含文化和情感意义，成为生日、婚礼、节日庆典的焦点。对烘焙初学者来说，瓦娜蛋糕是入门选择。

瓦娜蛋糕虽美味，但糖分和脂肪含量较高，适量食用，注意饮食平衡。对于敏感人群，可尝试低糖或无糖替代品，健康油脂和全麦面粉调整配方。

瓦娜蛋糕作为经典甜点，以其简单风味和多变性深受喜爱。无论日常享用还是特别场合，都能以其魅力吸引人们。通过创新与装饰，瓦娜蛋糕在烘焙界持续占据重要位置。