泉州鲤城区的大专学校有以下几所：1.泉州医学高等专科学校2.泉州信息职业技术学院3.泉州港航职业学院4.泉州轻工职业学院5.泉州华光职业学院6.泉州海洋职业学院7.泉州经贸职业技术学院8.泉州工艺美术职业学院这些大专学校为当地学生提供了丰富的专业教育和培训机会。