山东自考本科专业包括：

工商管理、市场营销、财务管理、计算机科学与技术、人力资源管理等。具体专业列表可能会因每年的招生计划调整而有所变化，请以山东省教育招生考试院发布的最新信息为准。

详细解释：

1. 工商管理专业：这是许多自考生选择的专业之一。该专业主要涵盖企业管理、市场营销、人力资源管理、财务管理等方面的知识，对于想要在企业领域发展的人来说是一个很好的选择。

2.市场营销专业：市场营销是现代商业中非常重要的一个环节，这个专业会教授市场调研、营销策略、市场推广等方面的知识和技能，对于想要从事市场推广和销售管理的人来说非常有用。

3.财务管理专业：该专业主要学习财务管理理论、财务分析、投资决策、风险管理等内容，适合想要从事企业财务、金融机构或投资领域的人。

4.计算机科学与技术专业：随着信息技术的快速发展，计算机专业人才需求量大增。这个专业主要学习计算机基础、数据结构、操作系统、网络技术等内容，培养计算机领域的专业人才。

5.人力资源管理专业：随着企业对人力资源管理的重视，该专业也越来越受欢迎。主要学习人力资源规划、招聘与选拔、培训与开发、薪酬管理等内容，为企业的运营管理提供重要支持。

以上只是部分山东自考本科专业，具体可报考的专业还有很多，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。