表演专业是艺术领域的重要组成部分，包括音乐、舞蹈、体育艺术、戏剧影视、歌舞及表演艺术等多个方向。在高职高考中，这些领域均有专业设置，为学生提供了多元化的选择。

珠海艺术职业学院、广东体育职业技术学院、汕头职业技术学院、广东亚视演艺职业学院、广东省外语艺术职业学院、广东文艺职业学院、广州涉外经济职业技术学院、广东工商职业学院、广东文理职业学院、广州城建职业学院等院校开设了表演专业课程，为学生提供了实践与理论学习的机会。

音乐表演专业侧重于音乐技能和表演技巧的培养，旨在培养音乐表演人才。舞蹈表演专业则专注于舞蹈编排、表演及技术训练，旨在培养专业的舞蹈表演者。体育艺术表演专业结合体育运动与艺术表演，旨在培养具有艺术特色的专业运动员。戏剧影视表演专业注重戏剧、影视表演的技巧训练与实践，旨在培养影视艺术领域的人才。歌舞表演专业结合歌唱与舞蹈，旨在培养具有综合表演能力的艺术家。表演艺术专业则强调表演艺术的整体性与创新性，旨在培养全面发展的表演艺术家。

这些院校均提供专业化的教学环境与设施，为学生提供了丰富的学习资源和实践机会。学生在此可以深入了解各表演领域，学习相关技能，提升专业素养，为将来的职业发展打下坚实的基础。