贵阳学院的专业设置广泛，涵盖多个学科领域。在工学门类中，学院提供了包括机械设计制造及自动化、电子信息工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、通信工程、制药工程、轻化工程和服装设计与工程在内的专业。

在理学门类，贵阳学院设立了数学与应用数学专业（以师范方向为主）、物理学专业（以师范方向为主）、化学专业（以师范方向为主）和生物科学专业。

文学门类下，学院开设了汉语言文学专业（以师范方向为主）、新文学、音乐学专业（以师范方向为主）、美术学专业（以师范方向为主）、艺术设计、英语专业（以师范方向为主）和日语专业。

管理学门类包括信息管理与信息系统、档案、工商管理、市场营销和会计学等专业。

法学门类下，学院提供了法学专业、思想政治教育专业（以师范方向为主）。

教育学门类，学院开设了学前教育、教育技术学和体育教育等专业，均为师范方向为主。

经济学门类，贵阳学院设置了经济学和国际经济与贸易专业。