根据《中华人民共和国发票管理办法实施细则》第二十六条规定，开具发票的时间有着明确的规定。对于经营者向消费者提供服务的情况，没有固定的开具发票时间限制，这意味着在消费者消费行为发生并确认收入时，经营者应当即时提供发票。然而，如果消费者需要经营者开具发票，那么必须在实际的经营业务发生时进行，这是法律要求的必要程序。

值得注意的是，如果经营者在消费者消费后拒绝过期开具发票，可能存在一定的原因。首先，经营者可能已经将相关收入计入账务，补开发票会增加额外的工作负担和可能的税务处理复杂性。其次，从商业角度考虑，部分经营者可能会有意避免在过期后开具发票，以避免追溯可能的税收问题，减少交税的义务。然而，这样的行为并不合法，消费者在遇到此类情况时，应当要求经营者按照规定及时开具发票，以维护自身权益。