三明五年专学校有以下几所：

1. 三明职业技术学院

2. 三明医学专科学校

3. 三明农业学校

解释：

三明市拥有多所五年制专科学校，为学生提供多元化的教育选择。

其中，三明职业技术学院是三明市较为知名的专科学校之一，其历史悠久，专业设置丰富。学院注重实践教学，培养学生的实际操作能力。学院与多家企业合作，为学生提供了实习和就业机会。

三明医学专科学校，作为医学领域的专业院校，其教学质量高、师资力量雄厚。学校以培养医学人才为己任，拥有先进的实验室和医疗设备，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。学校与医疗机构有紧密的合作，为学生的职业发展打下了坚实的基础。

另外，三明农业学校，主要开设农业相关专业，涵盖了农学、园林、动物医学等领域。学校致力于培养高素质的农业技术人才，为当地的农业发展提供有力的人才支撑。学校拥有现代化的农业实践基地和实验室，学生可以在这里接受实践技能和理论知识相结合的培训。此外学校与当地企业紧密合作，让学生在校内也能体验到职场的环境和需求，提升职业竞争力。各校教学质量突出各自的特色和优势所在专业以及整体水平不断发展进步之中。