吉安市的技校包括吉安师范学校、吉安市卫生学校、井冈山应用科技学校、吉安市中等专业学校、井冈山大学艺术学院、吉安职业技术学院和井冈山经贸学校。其中，吉安师范学校位于庐陵新区，以幼师专业和应用英语为主要方向，注重技能训练，教学质量高，师资力量雄厚。

井冈山大学艺术学院位于青原区，前身是吉安师范专科学校艺术系，设有音乐系与美术系，教学设施齐全。井冈山应用科技大学则位于吉州区，前身是吉安农业学校，有26个省精品专业，曾被评为教育改革发展示范学校，校园环境优美。