施工员需要掌握的知识领域广泛，主要包括房屋构造、建筑材料的选择与应用，以及建筑识图技能。此外，建筑施工技术、建筑力学和建筑测量也是必不可少的学习内容。地基与基础的处理技术同样重要，它直接关系到建筑的稳定性和安全性。

建筑施工组织与管理的知识能够帮助施工员更好地协调和管理施工过程，确保项目的顺利进行。建筑结构的知识有助于理解建筑物的结构设计原理，而工程定额与预算则是控制成本和提高经济效益的关键。建筑水电知识则涵盖了电气和给排水系统的安装与维护，这对于确保建筑的功能性和安全性至关重要。

除了上述内容，施工员还需要具备一定的法律法规知识，了解建筑行业的相关标准和规范。安全知识也是施工员不可或缺的一部分，确保施工现场的安全管理。通过不断学习和实践，施工员可以提升自身技能，更好地完成工作任务。

总体而言，施工员需要掌握的知识点繁多，涵盖了设计、施工、管理等多个方面。这些知识不仅有助于提高施工效率，还能确保建筑项目的质量和安全性。因此，施工员应当不断学习新知识，提高自身的专业素养。