提取盈余公积是企业财务管理中的重要手段，其主要原因有以下几点：

1. 增强企业应对风险的能力。

盈余公积是企业积累的一部分资金，这部分资金并未在企业的日常运营中消耗掉，而是留存在企业内。当企业面临突发事件或经济风险时，盈余公积可以作为一种“安全垫”，为企业提供必要的资金支持，帮助企业度过难关。

2. 为未来发展提供资金支持。

盈余公积可以用于企业的再投资或扩大生产规模。企业想要持续发展，就需要不断地更新设备、拓展市场、研发新产品等，这些都需要大量的资金投入。盈余公积作为企业内部的资金来源，可以为企业的这些发展活动提供有力的支持。

3. 约束企业的分配行为。

盈余公积的提取可以约束企业的利润分配行为，确保企业不会过度分配利润，从而影响企业的长期发展。通过制定一定的盈余公积提取比例，企业可以确保其利润分配政策的稳定性和可持续性。

综上所述，提取盈余公积是为了增强企业的风险应对能力，为其未来发展提供资金支持，同时也是为了约束企业的分配行为，确保企业的稳定发展。这也是企业在财务管理中非常重要且必要的一项策略。通过合理提取盈余公积，企业可以更好地应对各种挑战，实现可持续发展。