1. 蓝带国际烹饪学院（Le Cordon Bleu）：总部位于法国巴黎，全球知名的烹饪教育机构，提供包括蛋糕制作在内的多种烹饪和烘焙课程。

2. 科尔比烹饪艺术学院（Culinary Arts Academy）：位于瑞士卢塞恩，该学院在欧洲烹饪教育领域享有盛誉，提供专业的烘焙和甜点制作课程。

3. 托尼&盖伊莫奈兹烘焙学校（Toni & Guy Moniz Baking School）：坐落于美国纽约，专注于烘焙和蛋糕艺术的教育，提供一系列层次丰富的课程。

4. 伦敦西敏寺大学（University of Westminster）：位于英国伦敦，其烹饪与烘焙学院享有英国顶级烹饪教育机构的声誉，提供专业的蛋糕制作教育。

5. 悉尼技术学院（TAFE NSW）：位于澳大利亚悉尼，提供全面的烘焙和糕点制作课程，培养了许多杰出的烘焙师和蛋糕师。

6. 哥本哈根技术学院（Copenhagen Vocational School）：位于丹麦哥本哈根，以提供高质量的烹饪和糕点制作教育而知名，拥有先进的教学设施和优秀的教师团队。

7. 上海外国语大学（Shanghai International Studies University）：位于中国上海，其烹饪和烘焙专业与国际知名学府合作，提供包括蛋糕制作在内的专业课程。

8. 东京技术学院（Tokyo College of Sweets）：位于日本东京，这所专注于糕点艺术的学校培养了许多优秀的蛋糕师和甜品师。

9. 莫盖尔技术学院（Moger International Baking School）：位于中国台湾，是台湾著名的烘焙学校之一，提供专业的蛋糕制作课程。

10. 香港理工大学（The Hong Kong Polytechnic University）：位于中国香港，其酒店与旅游管理学院提供国际水平的烹饪和烘焙课程，包括蛋糕制作。

以上列出的学校在烘焙和蛋糕制作教育领域均有着卓越的声誉，但请注意，选择合适的学校时应考虑个人的需求、地理位置以及兴趣，同时详细考察学校的课程内容、师资力量和学校声誉。