一级建造师各专业中，建筑工程、市政公用工程、机电工程这三大专业颇受欢迎。建筑工程专业适合建筑施工企业的工程管理人员、监理公司人员、招标公司的技术人员、建设单位的管理人员、工程技术公司的施工管理岗位、政府建设主管部门的工程管理人员。市政工程专业适合在市政公用工程企事业单位从事施工技术与管理、质量管理、施工监理、安全管理、工程造价、合同信息管理等方面工作。机电工程专业则适合从事机电一体化产品开发、制造、设备运行维护和管理等工作，或在教学、科研、生产、行政部门从事相关技术、管理或教学工作。

一级建造师专业含金量较高的包括市政工程、机电工程，其次是建筑工程、公路工程、水利水电工程。其中，市政专业含金量最高，但考试难度较大。考生报考前需充分准备，付出更多努力。在选择专业时，应考虑个人实际情况与能力水平，选择自己具备一定基础和经验的领域。同时，还要考虑市场需求与就业前景，选择就业前景好、薪资水平较高的专业，以适应市场的变动和行业发展趋势。