总账是指企业在建帐科目中所有帐目的汇总。它包含公司所有交易的记录，是企业财务健康状况的重要参考。总账会计的工作职责包括预提、待摊、公司层面的科目重分类调整，月末需要核对明细分类账的数字是否与总分类账一致，确保账目准确无误，准备会计报表，尤其是集团层面的合并报表。

应收是指企业在销售业务中，已经将商品或服务提供给客户，但客户尚未支付的金额。应收会计主要负责销售业务的核算和销售成本的结转，涉及到的科目包括主营业务收入、主营业务成本、银行存款、应收账款、预售账款、库存商品等。应收会计需要确保所有销售业务的核算准确，及时结转销售成本，保证企业的财务数据真实有效。

应付则是企业在采购业务中，已经采购了商品或服务，但尚未支付的金额。应付会计主要负责采购业务和费用报销等核算，涉及的科目包括原材料、管理费用、销售费用、银行存款、应付预付账款、其他应收应付、应付职工薪酬等。应付会计需要确保所有采购业务的核算准确，及时支付应付款项，保证企业的财务状况稳定。

除了总账会计、应收会计和应付会计之外，企业还可能设有出纳、税务会计和成本会计等岗位。出纳负责收付款、融资操作，月末需要编制银行存款余额调节表，检查银行存款、货币资金科目，对外联系银行。税务会计负责纳税申报、出口退税申报、缴纳税款、领取发票，涉及的科目包括应交增值税、营业税金及附加、管理费用和其他应付款等，对外联系税务局。成本会计负责产品成本的核算，通过一定的方法归集和分配各个生产环节的原材料、人工、制造费用耗费，涉及的科目包括生产成本、半成品、产成品、原材料、应付职工薪酬、制造费用等。

随着会计信息化的应用，总账会计的部分职责越来越弱化，系统会自动生成正确的总分类账和会计报表，减少了手工操作的复杂性，提高了工作效率。然而，应收会计、应付会计、出纳、税务会计和成本会计等岗位的工作仍然非常重要，需要专业的财务人员进行操作，以确保企业的财务数据准确无误，为企业的决策提供可靠的支持。