职业技术学校，尤其是中等职业学校，主要面向初中毕业生，提供专业技能教育，以培养具备一定职业技能的初级人才。这类学校旨在为学生提供实用的技能训练，使其能够快速适应就业市场，满足行业对技能型人才的需求。

相比之下，高等职业技术学院则针对高中毕业生，提供更加系统、深入的职业技能教育，相当于专科层次的教育。这些学院通常设置在具备一定条件的地区，如生师比例、图书资源、校园面积等都需达到国家规定的标准。教育部门定期对其进行评估，确保教学质量。

目前，我国正在努力构建现代职业教育体系，推动高等教育与职业教育的融合发展。部分本科院校已开始转型，设立职业院校，提供本科甚至研究生层次的职业教育。这种模式将丰富高等职业教育的内容，进一步满足社会对高层次技能型人才的需求。

在现代职业教育体系下，职业技术教育不再局限于初级技能的培养，而是逐步扩展至更高层次。通过深化校企合作、加强实践教学、提升师资队伍等措施，职业技术教育正向着更加专业化、精细化、国际化的方向发展。