1. 厨师：学习厨师技术是一个可靠的选择。厨师是一个技术驱动的职业，技术精湛的厨师在任何地方都能找到好的工作机会。随着中国餐饮业的快速发展，厨师人才的需求日益增加，因此学习烹饪技术，就业前景广阔，工作待遇优厚，社会地位较高。尤其在北上广等一线城市，厨师职业待遇优厚，工作机会多，且专业的烹饪学校通常与酒店企业合作，提供更多就业保障。

2. 月嫂：成为月嫂也是一个不错的选择。月嫂是专业的母婴护理人员，主要负责新生儿的照料、产妇的护理以及母婴用品的清洁。45岁的女性多数已具备婚姻和育儿经验，这为从事月嫂职业提供了优势，也更容易获得客户的信任。

3. 西点师：45岁的女性学习西点技术是一个很好的选择。西点行业热门，就业前景广阔，薪资待遇相对较高。学习西点技术不仅可以开设自己的西点店，还可以结合茶餐厅业务，通过技术创新提升产品竞争力。

4. 化妆师：学习化妆技术也是一个不错的选择。女性对化妆有着天然的兴趣，将兴趣转化为职业不仅动力充足，而且化妆师职业的发展前景日益看好。对于热爱化妆、有意向从事化妆行业的女性来说，化妆师是一个不错的职业选择。

5. 花艺师：45岁学习成为花艺师是一个可靠的选择。大多数女性喜欢花草，如果能够以花草为业，这是一种美好的生活选择。花艺师需要耐心、关怀和远见，这些恰好是女性天生具备的品质。节日、婚礼等场合对专业的花店和花艺设计有不断的需求，花艺师这一职业对年龄没有限制，有兴趣和耐心的女性都可以尝试。这是一个有前景的行业，能够在这个年龄段发挥个人的兴趣和才华，享受成为行业专家的乐趣。